깐마늘 오래 보관하는 방법

마늘은 다양한 요리에 활용되는 필수 식재료로, 신선도를 유지하며 오랫동안 보관하는 것이 중요합니다. 아래는 깐마늘을 효과적으로 보관하는 방법을 소개합니다.

 

1. 냉장 보관법

• 키친타월 활용: 밀폐용기 바닥에 키친타월을 깔고, 그 위에 깐마늘을 넣은 후 다시 키친타월로 덮어 밀폐합니다. 키친타월이 마늘의 수분을 흡수하여 신선도를 유지하는 데 도움이 됩니다.
• 설탕 사용: 밀폐용기 바닥에 설탕을 얇게 깔고, 그 위에 키친타월을 덮은 후 깐마늘을 넣고 다시 키친타월로 덮어 밀폐합니다. 설탕이 수분을 흡수하여 마늘의 변질을 방지합니다.

 

깐마늘 요렇게 보관하면 오래오래~ 깐마늘보관법

깐마늘 요렇게 보관하면 오래오래~ 깐마늘보관법

 

2. 냉동 보관법

• 슬라이스 후 냉동: 깐마늘을 원하는 크기로 슬라이스한 후, 식용유를 살짝 묻혀 지퍼백에 넣어 냉동 보관합니다. 이렇게 하면 필요할 때마다 바로 사용할 수 있습니다.
• 얼음틀 활용: 다진 마늘을 얼음틀에 넣고 냉동한 후, 얼음이 된 마늘을 지퍼백에 담아 보관합니다. 요리 시 필요한 양만큼 꺼내 사용하기 편리합니다.

 

3. 진공 밀폐용기 사용

진공 밀폐용기에 깐마늘을 담아 보관하면 공기와의 접촉을 최소화하여 신선도를 오래 유지할 수 있습니다.

 

4. 보관 기간

• 냉장 보관: 깐마늘은 냉장 보관 시 약 2~3주 정도 신선도를 유지합니다.
• 냉동 보관: 냉동 보관 시 3개월 이상 보관이 가능합니다.

마늘은 수분에 약하므로 보관 시 물기를 완전히 제거하고, 밀폐 용기를 사용하여 공기와의 접촉을 최소화하는 것이 중요합

위의 방법들을 활용하여 깐마늘을 신선하게 오래 보관하시기 바랍니다.