더덕 효능 부작용

더덕은 다양한 건강 효능을 가진 식품으로, 우리 몸에 많은 도움을 줍니다. 주로 항암, 혈당 조절, 체중 감소에 효과가 있으며, 폐 건강과 소화 개선에도 좋은 영향을 미칩니다.

 

더덕의 주요 효능

1. 항암 효과: 더덕에는 사포닌이 풍부하여 항암 효과가 있으며, 특히 간 건강을 돕고 면역력을 높여줍니다.
2. 혈당 조절: 이눌린 성분이 풍부하여 당뇨 예방 및 개선에 효과적입니다.
3. 소화 개선: 더덕에 함유된 식이섬유는 장의 연동 운동을 활발하게 하여 변비 예방과 개선에 도움을 줍니다.
4. 체중 감소: 비타민과 미네랄이 포함되어 체중 감소를 촉진하며, 식이섬유가 풍부해 포만감을 유지하는 데 유리합니다.
5. 폐 건강: 사포닌과 이눌린 성분이 폐 건강에 좋으며, 기침, 천식, 폐렴 등 기관지 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다.

 

더덕의 부작용

더덕은 차가운 성질을 가지고 있어 과다 섭취 시 설사나 구토 등의 소화 불량을 유발할 수 있습니다. 특히 소화력이 약하거나 몸이 차가운 사람은 과다 섭취를 피하는 것이 좋습니다. 또한, 특이체질의 사람은 알레르기 반응을 일으킬 수 있으니 주의해야 합니다.

 

더덕 보관 방법

1. 냉장 보관: 더덕은 신문지나 키친타올로 감싸서 냉장고에 보관하면 1개월 정도 신선도를 유지할 수 있습니다.
2. 냉동 보관: 더덕을 깨끗이 씻어 물기를 제거하고 적당한 크기로 썰어 냉동 보관하면 3개월까지 보관 가능합니다.

[제철음식 즐기기] 봄철 보약이자 천연 종합영양제 ‘더덕’ - 헬스경향

[제철음식 즐기기] 봄철 보약이자 천연 종합영양제 ‘더덕’ - 헬스경향

 

더덕은 우리의 건강에 많은 이점을 주는 식품이지만, 적당히 섭취하고 보관법을 잘 지키는 것이 중요합니다.