오사카 도톤보리에서 히츠마부시 장어덮밥을 맛볼 수 있는 대표적인 맛집인 '쿠로후네(KuroFune)'는 많은 여행객들에게 사랑받는 인기 명소입니다. 히츠마부시란, 장어를 구워서 밥과 함께 먹는 일본식 덮밥으로, 다양한 방법으로 즐길 수 있어 더욱 매력적입니다.
쿠로후네에서는 장어가 부드럽고 기름지지 않으며, 간도 적당하여 매우 맛있습니다. 장어 덮밥의 기본적인 맛 외에도, 다양한 방식으로 즐길 수 있는 특징이 있습니다. 예를 들어, 기본적으로는 장어와 밥을 함께 먹고, 추가로 파와 와사비를 섞거나, 차를 부어 오차즈케로 먹는 방식도 있습니다. 이는 맛의 변화를 주어 기름지게 느껴지는 장어의 맛을 상쇄시켜주며, 맛있는 식사를 즐길 수 있게 해줍니다.
가게는 두 군데 위치가 있으며, 본점은 신사이바시 스지에 있고, 두 번째 지점은 히가시신사이바시에 있습니다. 일반적으로 오사카를 여행하는 이들은 신사이바시 지역의 본점을 많이 찾으며, 이곳은 점심시간에 붐비는 경우가 많습니다. 보통 20분 정도의 대기시간을 예상할 수 있으니 참고하는 것이 좋습니다.
가격대는 히츠마부시 3,500엔 정도로, 양도 푸짐하고 질 좋은 장어를 제공하므로 가격에 비해 가성비가 좋다는 평이 많습니다. 또한, 특별한 디저트도 제공되어, 식사를 마친 후 만족스러운 마무리가 가능합니다.
여행 중 도톤보리에서 일본 전통 음식을 제대로 경험하고 싶다면, '쿠로후네'를 방문하는 것을 강력히 추천합니다.
교토의 장어덮밥(우나기돈)을 찾아서: 미도리&히츠마부시
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