전기밥솥으로 맥반석 찜질방 계란 만들기

맥반석 계란을 집에서 간편하게 만들 수 있다는 사실, 알고 계셨나요? 전기밥솥을 이용하면 찜질방에서 먹던 구운 계란을 손쉽게 만들 수 있습니다. 아래에서 그 방법을 자세히 소개하겠습니다.

 

재료 준비

• 계란 10개
• 물 400ml
• 소금 1티스푼
• 식초 1티스푼

 

전기밥솥 구운계란 만들기, 찜질방에서 먹던 맥반석 계란 ~

전기밥솥 구운계란 만들기, 찜질방에서 먹던 맥반석 계란 ~

 

만드는 방법

1. 계란 준비: 계란을 흐르는 물에 깨끗이 씻어주세요. 찬물에 10분 정도 담가 찬기를 빼주세요.
2. 내솥 준비: 전기밥솥 내솥에 키친타월을 두껍게 깔아줍니다. 이는 계란이 직접 닿지 않아 껍질이 깨지지 않게 합니다.
3. 재료 넣기: 계란을 내솥에 조심히 올려놓고 소금과 식초를 섞은 물을 계란 위에 부어줍니다.
4. 조리: 전기밥솥의 '만능 찜' 모드로 한 번 조리한 후, '백미 취사' 모드로 다시 한 번 조리합니다. 두 번 조리하면 흰자는 쫄깃하고 노른자는 포슬포슬한 구운 계란이 완성됩니다.
5. 완성 및 식히기: 조리가 끝나면 계란을 꺼내어 자연스럽게 식혀주세요. 이렇게 하면 껍질이 쉽게 벗겨집니다.

 

팁

• 계란을 조리 중간에 한 번씩 굴려주면 색이 고르게 나옵니다.
• 3차 취사까지 하면 더 쫀쫀한 식감을 느낄 수 있습니다.
• 식초를 넣으면 계란 껍질이 잘 벗겨져 편리합니다.

이렇게 만든 맥반석 계란은 아이들 간식으로도 좋고, 다이어트 식단으로도 훌륭합니다. 집에서 간편하게 찜질방 계란을 즐겨보세요!