반응형
콜라비는 순무와 양배추의 장점을 결합한 채소로, 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강에 많은 이점을 제공합니다.
콜라비의 효능
- 면역력 강화: 콜라비는 비타민 C가 풍부하여 체내 면역력 강화에 큰 도움을 줍니다.
- 심혈관 건강: 콜라비에 함유된 식이 섬유와 항산화 물질은 심혈관 건강에 유익하며, 혈압 조절과 혈중 콜레스테롤 수치 개선에 도움을 줄 수 있습니다.
- 소화 개선: 식이 섬유가 풍부하여 장의 건강을 촉진하고 변비 예방에 효과적입니다.
- 항산화 작용: 콜라비의 껍질에는 안토시아닌이 풍부하여 피부 노화 예방과 항암 효과가 기대됩니다.
비타민 풍부한 콜라비를 아시나요? < 조미열 < 헬스키친 < 건강365 < 기사본문 - 매경헬스
콜라비 먹는 법
콜라비는 다양한 방법으로 섭취할 수 있습니다:
- 생으로 섭취: 껍질을 벗기고 얇게 썰어 샐러드에 넣어 먹거나, 간단한 간식으로 즐길 수 있습니다.
- 절임: 콜라비를 깍둑썰기하여 소금에 살짝 절인 후, 고춧가루와 마늘 등을 넣어 깍두기처럼 만들어 먹을 수 있습니다.
- 주스: 콜라비의 잎과 줄기를 함께 주스로 갈아 마시면 영양소를 효과적으로 섭취할 수 있습니다.
- 조리: 볶음, 찜, 수프 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.
콜라비 보관법
콜라비는 신선도를 유지하기 위해 냉장 보관하는 것이 좋습니다. 껍질을 벗기지 않고 통째로 보관하면 신선도를 오래 유지할 수 있습니다.
콜라비는 다양한 요리에 활용할 수 있는 영양가 높은 채소로, 일상 식단에 적극적으로 포함시키는 것이 좋습니다.
반응형